史國棟站在位于康巴藏區(qū)部隊的營房前，陽光毫無遮攔地灑在身上，可他心里卻像被一層難舍的陰霾所籠罩。

微風(fēng)輕輕拂過，撩動著他那剛健挺立的短發(fā)，也撩動著他此刻復(fù)雜難明的心緒。

今天，是他正式**轉(zhuǎn)業(yè)手續(xù)的日子，意味著他長達二十一年的軍旅生涯即將畫上了**的句號。

他像一棵青松，挺拔身姿，保持立正姿勢，然后緩緩抬起手，對著那熟悉的營房，敬了一個莊嚴而標準的軍禮，他的眼眶立即微微泛紅。

“老伙計，再見了。”

望著組建部隊時，自己親自組織修建的營房，他輕聲呢喃，聲音里滿是眷戀與不舍。

“國棟，車到了，兄弟們也列隊完畢，該走啦！”

新接任自己的支隊參謀長趙剛的呼喊聲打斷了他的思緒。

史國棟深吸一口氣，最后看了一眼這片揮灑過熱血與青春的地方，轉(zhuǎn)身大步向營區(qū)大門口走去。

支隊其他**、司、政、后和警偵連的戰(zhàn)友們早己列隊完畢，史國棟一一握手，并與熟識的戰(zhàn)友逐一擁抱。

好男兒有淚不輕彈，說好不留淚的，但此刻自己早己淚流滿面。

終于走出大門，司令部的WJ川-03001號越野指揮車早己停放好，默默拭去臉上的淚水，史國棟低頭便登車離開。

坐在去**站的車上，史國棟望著窗外不斷后退的風(fēng)景，腦海里卻像放電影一樣，閃過部隊里的點點滴滴：高強度的**訓(xùn)練、緊急集合的哨聲、海關(guān)監(jiān)管的堅持細致、**一線的艱苦危難和戰(zhàn)友們并肩滅火作戰(zhàn)的日子……那些曾經(jīng)讓自己覺得無比漫長的時光，如今回想起來，竟是如此珍貴。

“不知道未來會咋樣?！?br>
史國棟低聲自語，眼神里透著一絲迷茫。

根據(jù)自己個人情況，史國棟沒有選擇**計劃退役安置，當(dāng)個***混吃等死，絕不是自己該選擇的道路。

所以轉(zhuǎn)業(yè)時，自己毅然選擇了自主擇業(yè)安置方式，自己的待遇是軍隊現(xiàn)有工資拿到97%，往后余生自謀出路。

自己在部隊的時候，滿懷壯志，想著轉(zhuǎn)業(yè)后利用手頭的人脈和積蓄大干一場，可真正回到地方這一天，他才發(fā)現(xiàn)事情遠沒有想象中那么簡單。

疫情后，各行各業(yè)都十分內(nèi)卷，自己是***理工大學(xué)建筑工程系畢業(yè)，但近年來自己擅長的房地產(chǎn)業(yè)和建筑業(yè)可是唉聲一片，許多建筑老板由富翁變?yōu)樨撐?，工程開工率大降、三角債、***不到位和活路變少等問題層出不窮，自己小小的轉(zhuǎn)業(yè)費，可真不敢下海去折騰。

終于回到家，妻子楊曉英早己在小區(qū)大門口等候。

看到史國棟，她臉上露出溫柔的笑容，快步迎上來接過他手中的行李，“回來了就好，這下能天天在家呆著了。

對了，你之前說轉(zhuǎn)業(yè)后要做生意，想好干啥沒？”

史國棟走進客廳，一**坐在沙發(fā)上，眉頭微微皺起，“本來在部隊想了些生意，可前段時間一打聽，好多都干不得。

除了搞搞工程項目，我又沒啥其他特長，一時還真不知道從哪兒下手。”

楊曉英挨著他坐下，輕輕拍了拍他的手，安慰道：“莫急嘛，慢慢想，你好歹是個副團職干部，還怕找不到出路？

不要擔(dān)心，不是還有退役金保底嗎？

實在不行，我托人給你在市中區(qū)找點關(guān)系，找個什么外聘的工作先干著?！?br>
史國棟一聽，連忙搖頭，語氣堅決：“我可不想靠關(guān)系，我想憑自己本事闖一闖，實在不行就又從最底層干起。

我那60萬轉(zhuǎn)業(yè)費，在沒有十足把握錢，可不能輕易拿去冒險投資，咱賺得起，可賠不起呀！”

接下來的日子，史國棟就像一只沒頭**，西處打聽商機，酒類銷售、糧食供應(yīng)、搞**、開商場、開酒樓、開旅館……。

他跑遍了整個川中市，參加各種創(chuàng)業(yè)交流會，見過各種形形**的人，可每次都是滿懷希望而去，失望而歸。

后來，他又接觸了一些前些年經(jīng)營很好的戰(zhàn)友：八年前自主擇業(yè)的李義偉，是自己的老大隊長，前些年在蓉城火車站和汽車站附近開旅館，當(dāng)年干得可是風(fēng)生水起，可疫情期間幾年無法連續(xù)經(jīng)營，目前也是虧損連連，由于無法支付租金，李義偉己經(jīng)關(guān)停了幾家旅館，只剩下一家火車站旁邊的旅館還在勉強經(jīng)營。

再看看以前支隊一位自主擇業(yè)的副大隊長，現(xiàn)在賣酒的戰(zhàn)友王戰(zhàn)龍，這些年由于賣品牌酒和各類雜牌酒的店鋪如雨后那春筍般出現(xiàn)，加之**酒的量販式操作，目前王戰(zhàn)龍的煙酒商鋪也快經(jīng)營不下去，原來展廳的三分之二己經(jīng)改成一個茶館，戰(zhàn)龍現(xiàn)在可是一邊經(jīng)營茶館，一邊捎帶著賣點酒，經(jīng)營也十分困難。

后來，史國棟又先后考察了幾個戰(zhàn)友經(jīng)營的農(nóng)家樂、大型農(nóng)場、機械配件加工、汽修廠和美容院等看似可行的經(jīng)營項目，深入了解后才發(fā)現(xiàn)要么風(fēng)險太大，要么根本不適合自己。

一個長假的晚上，一家人團圓圍坐在飯桌前吃飯。

女兒史欣兒，這個正在西南醫(yī)科大學(xué)讀大二的懂事姑娘，看著父親日漸憔悴的面容，關(guān)切地問道：“爸，你轉(zhuǎn)業(yè)了到底打算干啥呀？

同學(xué)們都問我，我都不知道咋說?！?br>
史國棟夾了一筷子菜放進女兒碗里，擠出一絲笑容，“欣兒，你別操心這些，好好學(xué)習(xí)就行。

爸肯定能找到事兒做，以后讓你和媽媽都過上好日子。”

飯后，史國棟獨自一人坐在陽臺上抽煙。

他望著夜空，繁星閃爍，可他卻無心欣賞。

“不能再這么干耗著了，得趕緊行動起來?！?br>
他在心里暗暗焦急。

突然，他腦海中閃過一個畫面：之前在重慶服役執(zhí)行任務(wù)時，偶然在南山頂吃到過一家火鍋，那獨特的味道和火爆的生意，讓他至今記憶猶新。

“火鍋？

餐飲？”

史國棟眼睛一亮，“我為啥不去學(xué)學(xué)做火鍋呢？

自己當(dāng)年**素質(zhì)過硬，被安排在連隊飲事班待考軍校，干過近一年廚師，當(dāng)年還考取過中級廚師證書呢！”

想到這兒，他立刻起身回到屋里，打開電腦開始收集關(guān)于重慶火鍋的資料。

經(jīng)過一番查詢，他發(fā)現(xiàn)重慶南山上那一家自己吃過的“重慶渝州老灶火鍋”還在經(jīng)營，而且在當(dāng)?shù)孛麣鈽O大，生意好得不得了。

“就去這家！”

史國棟下定決心。

假期結(jié)束前一天，史國棟把自己的想法告訴了妻子和女兒。

楊曉英一聽，眼睛瞪得老大，滿臉驚訝與不解，“你說啥子？

去當(dāng)切菜工？

你可是個**中校級警官，副團職干部啊，傳出去讓人知道了可多丟人呀？”

史國棟耐心解釋道：“曉英，這有啥丟人的。

我又不是去干壞事，我是堂堂正正去學(xué)本事，光明正大的去開拓創(chuàng)業(yè)之路。

我可不想盲目創(chuàng)業(yè)，總得先掌握點獨特技術(shù)和管理經(jīng)驗吧再下海吧!”這時，一首沒說話的女兒史欣兒開口了，她一臉支持地看著父親，“爸，我覺得你這個想法挺好的。

三百六十行，行行出狀元，只要能學(xué)到真本事，干啥都不丟人。

我還可以幫你收集資料呢。”

有了女兒的支持，史國棟底氣更足了。

他看著楊曉英，再次說道：“曉英，相信我，給我一次機會。”

楊曉英無奈地嘆了口氣，“那好吧，你自己想清楚，可別到時候吃不了苦又跑回來！”

就這樣，史國棟帶著簡單的行李，踏上了前往重慶的火車。

到了重慶后，他按照地址，一路輾轉(zhuǎn)來到了重慶南山渝州老灶火鍋總店。

此時正值中午，店里果然人聲鼎沸，熱鬧非凡。

食客們的歡聲笑語、服務(wù)員的吆喝聲交織在一起。

史國棟站在店門口，深吸一口氣，整理了一下衣服，然后大步走了進去。

他找到老板張富貴，一個胖乎乎、滿臉笑容的中年男人，表明自己想應(yīng)聘切菜工。

張富貴上下打量了他一番，眼里透著疑惑，“看你這氣質(zhì)可不像干這個的，你確定能干？”

史國棟連忙點頭，態(tài)度誠懇，“老板，我能行。

我啥苦都能吃，就想在這兒好好干，學(xué)點真正的手藝。”

張富貴見他態(tài)度堅決，便答應(yīng)先試用他幾天。

史國棟就這樣正式成為了渝州老火鍋廚房的一名切菜工。

第一天上班，面對各種蔬菜和刀具，十幾年沒干過廚師的他顯得有些手忙腳亂。

旁邊的小工**看在眼里，笑著過來幫忙，“大哥，你是新手吧？

別慌，慢慢來。”

史國棟不好意思地笑了笑，“是啊，好久沒干了，火鍋的材料和炒菜不一樣，還得多向你請教?！?br>
**熱情地教他如何正確使用刀具，怎樣切出均勻好看的菜。

史國棟學(xué)得認真，可在火鍋切菜方面畢竟是新手，沒幾個小時，積極肯干的史國棟手上就磨出了一個水泡，好在有廚師基礎(chǔ)，他很快就切得像模像樣了。

晚上回到租來的小房子里，史國棟累得癱倒在床上。

他的手和肩膀可真是又酸又痛，看著手上的水泡，想起在部隊的日子，雖然辛苦，但哪里有這么累。

不過，一想到自己的創(chuàng)業(yè)夢想，他又充滿了動力。

“萬事開頭難，我一定能堅持下去?！?br>
他在心里暗暗給自己打氣。

回憶當(dāng)天的學(xué)習(xí)，他拿出筆記本，對今天切菜時**等幾位師傅們傳授的各種切菜手法、成品標準、擺盤樣式等進行了認真的記錄和總結(jié)。

“貨賣一張皮，一定要把最好的切菜及裝盤技術(shù)學(xué)到手?！?br>
史國棟在心里給自己暗暗鼓勁。

躺在床上，史國棟拿出手機，立即就看到女兒發(fā)來的一條信息：“老爸，今天在店里咋樣？

要注意身體，別太累了。

我給你找了些火鍋底料配方的資料，一會兒發(fā)給你?！?br>
看著女兒的信息，史國棟心里暖暖的，“有女兒支持，我更不能放棄?！?br>
他嘴角微微上揚，進入了夢鄉(xiāng)，夢里滿是他未來生意興隆的連鎖火鍋店。