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第1章

惡房東眼紅流水強漲三十六萬,我反手送她一間毛坯空鋪

“小蘇啊,這房租得往上提一提了?!编嵜廊A靠在門框上,嗑著瓜子,殼子直接往我擦得锃亮的地板上吐?!耙荒炅f,少一分都不行。三天時間,要么簽,要么搬?!?br>我站在這家開了三年的“拾光甜品”里,看著墻上自己一筆一筆畫上去的糖霜花紋裝飾板,看著那些我一趟趟跑市場淘回來的中古展示柜。這店從剛開始沒人進門,到現在每天排隊排到街上,我是把全部家當都砸進去了,銀行那邊還欠著三十二萬的貸款沒還上。
鄭美華這算盤打得精,知道我現在搬不起,也舍不得這三年攢下的熟客。
我也沒跟她多費口舌??涂蜌鈿獍讶怂妥咧螅姨统鍪謾C撥了個號。
“馬叔,幫我聯系個靠譜的搬運隊,要干活利索的那種。再幫我找?guī)讉€收二手設備的,三天之內,我這店里,哪怕一顆螺絲釘,我也不想留?!?br>第二天,鄭美華哼著小曲兒,正盤算著那六十萬到手該怎么花,推開店門一看——
手里的鑰匙“哐當”一聲掉在了地上。
店里空了。
徹徹底底地空了。
“小蘇啊,這個月的房租該交了吧?!?br>那是三天前。
鄭美華這人胖乎乎的,斜靠在甜品店門口,手里攥著一小把瓜子,嗑得“咔咔”響。
我正站在柜臺后頭翻昨天那堆賬本,聽見這聲兒,手里的筆頓了一下。
我抬頭,臉上擠出個笑。
“鄭姨,我記得是下周三才到期吧?您放心,到時候我準時轉給您?!?br>“下周三?”
她把瓜子殼往旁邊一吐,慢悠悠晃進店里,那雙眼睛跟探照燈似的,這兒瞅瞅,那兒看看。
“我過來是想跟你商量商量,咱這房租,怕是得漲一些了?!?br>我手底下那支筆差點沒拿穩(wěn)。
“漲房租?鄭姨,咱合同上不是簽了三年嗎?一年二十四萬,這才剛進第二年。”
鄭美華走到柜臺前頭,伸出那只胖乎乎的手,在臺面上拍了兩下,把上頭擺著的幾個精致甜品模型震得直晃。
“合同是死的,人是活的嘛。”
她拖著長音,往店里掃了一圈。幾個客人正低頭吃東西聊天。
“你自己瞧瞧,你這店生意多好,我每次路過,就沒見空過。這地段,現在可金貴了。”
“鄭姨,生意是還湊合?!?br>我攥了攥拳。
“但您也知道,我這小本買賣,利潤薄得可憐,一分錢都得掰成兩半花——”
“薄什么??!”
她嗓門一下拔高了,把旁邊那桌客人嚇了一跳。
“你當我不知道?我都打聽過了,你這店一天流水少說也有一萬五,一個月下來就是四十五萬!我才收你二十四萬,已經夠給你面子了?!?br>我指節(jié)收緊,白了一圈。
這鋪面是我三年前費了好大勁兒才租下來的,在美術學院旁邊一個文創(chuàng)街區(qū)。當時這邊還沒什么人,我磨了好久,才談下來一年二十四萬,簽了三年。
我把自己那點積蓄全砸進去了,還跟銀行貸了一筆創(chuàng)業(yè)款,才把這家甜品店開起來。
頭一年是真難熬。
每天凌晨三點就起來,忙到半夜才收工。自己打面團,自己調餡料,自己研究配方,瘦了整整一圈。
好容易從去年下半年開始,生意慢慢好起來了。
我用的原料都是好東西,黃油是法國進口的,面粉是**的,鮮奶油每天新鮮配送。我還琢磨了幾款中式融合甜品,把桂花、紅豆沙、鐵觀音這些做進法式千層和慕斯里。味道不錯,價格也沒敢定高,慢慢在學生和白領里頭攢了點口碑。
今年店里確實常常滿座,周末更是忙得腳不沾地。
可生意好,不代表賺錢多。
我腦子里那本賬清楚得很。每個月,黃油、面粉、鮮奶油這些原料就要吃掉將近十五萬。加上三個員工的工資、水電、亂七八糟的損耗,再扣掉房租,剩手里真沒多少。還沒算上開店欠的那三十二萬貸款,每個月得還一萬多。
“鄭姨,賬不能這么算。”
我盡量讓自己穩(wěn)住。
“流水看著多,可成本也高。我用的黃油、面粉全是進口的,鮮奶油也是每天送——”
“行了行了!”
鄭美華不耐煩地擺手,手腕上那金鐲子晃得人眼暈。
“誰開店沒成本?你就給我句痛快話,這房租,漲還是不漲?”
“可合同上寫得