站在一旁，靠著冰冷的墻壁，等里面的人出來(lái)收貨結(jié)賬。身上濃烈的魚(yú)腥味，和這后廚飄出的高級(jí)食物香氣格格不入，那幾個(gè)抽煙的幫工不時(shí)瞥我一眼，眼神帶著毫不掩飾的鄙夷。
等了大概十分鐘，一個(gè)穿著主廚服、戴著高高廚師帽、身材微胖的中年男人，背著手，踱著方步走了出來(lái)。他胸口的銘牌上寫(xiě)著“行政總廚：鄭”。他掃了一眼地上的保溫箱，又看了看手里一張單子，對(duì)旁邊一個(gè)幫工說(shuō)：“打開(kāi)，驗(yàn)驗(yàn)貨?！?br>幫工應(yīng)了一聲，蹲下身，打開(kāi)一個(gè)裝著桂魚(yú)的箱子。魚(yú)是我剛殺的，還保持著僵硬前的鮮嫩，鰓鮮紅，眼珠清亮。
鄭主廚隨意瞥了一眼，用腳尖踢了踢箱子，鼻子皺了皺：“這什么味兒？腥氣這么重？處理干凈了嗎？”
我低著頭，沒(méi)說(shuō)話。老陳交代過(guò)，這種高檔地方規(guī)矩多，少說(shuō)少錯(cuò)。
那幫工會(huì)意，趕緊說(shuō)：“鄭廚，這是市場(chǎng)老陳那邊送來(lái)的，應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。”
“應(yīng)該？”鄭主廚哼了一聲，“今天宴請(qǐng)的是美食協(xié)會(huì)的劉副會(huì)長(zhǎng)，還有幾位美食博主，出了岔子，你們擔(dān)得起？再開(kāi)一箱看看！”
又打開(kāi)一箱鱸魚(yú)片。魚(yú)片被我片得薄如蟬翼，整齊地碼在冰袋上，在燈光下泛著玉色的光澤。
鄭主廚這才臉色稍霽，但還是挑剔地指了指：“冰放少了，這溫度保持不了太久。算了，趕緊搬進(jìn)去，讓砧板立刻處理。賬單一并拿進(jìn)來(lái)。”說(shuō)完，轉(zhuǎn)身就要回廚房。
就在這時(shí)，一個(gè)穿著黑色西裝、經(jīng)理模樣的人匆匆從里面跑出來(lái)，臉色焦急：“鄭廚！不好了！王師傅，就您從揚(yáng)州請(qǐng)來(lái)做文思豆腐的那位，剛才接了個(gè)電話，家里急事，必須立刻趕回去！這……這豆腐誰(shuí)做啊？”
鄭主廚腳步一頓，