第1章 神級(jí)大廚，農(nóng)村燒大席！
農(nóng)村燒大席，濃油赤醬老太太瘋狂
農(nóng)村，清晨。
牙齒上沾著塊咸菜的林石從院子里走出，嘴里叼著根牙簽。
“不愧是神級(jí)大廚系統(tǒng)，做啥都好吃。”
林石打了個(gè)飽嗝。
他穿越到這個(gè)平行世界，開局就綁定了神級(jí)大廚系統(tǒng)。
神級(jí)廚藝在手，做啥都好吃！
這不，自己熬點(diǎn)小米粥配點(diǎn)自己做的小咸菜和油炸花生米，比外頭香多了！
林石凝視著路邊尚且青澀的枇杷。
一道系統(tǒng)提示音在他耳邊響起。
路邊野枇杷，口感品質(zhì)極低，酸澀難以入口，距離成熟還有69天！
看著那皺皺巴巴還小小的青澀野枇杷，林石咧嘴一笑。
這是他系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)他的神物——神廚提示！
只要凝視相關(guān)的食材，就能獲得神廚的詳細(xì)提示。
要知道有神級(jí)廚藝但是食材不好的話，也是巧婦難為無米之炊！
忽然，一道蹦蹦蹦的聲音傳來。
林石扭頭看。
“表叔！”
是表叔李大為開著皮卡來了。
前兩天，表叔李大為委托林石為他兒子李宏偉的婚宴操辦大席。
掌握了神級(jí)廚藝和神廚提示的林石當(dāng)即表示沒問題。
農(nóng)村大席嘛！
這他熟！
“小石，上來！”
表叔李大為對(duì)林石笑道。
林石鉆進(jìn)車?yán)?，與表叔李大為一同奔向鎮(zhèn)上的集市。
沒多久，他們便抵達(dá)了鎮(zhèn)上的菜市場(chǎng)。
為了村里的大席，他們得采購一大堆食材，這任務(wù)可不輕松！
市場(chǎng)里人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡，附近村落的采購幾乎全靠這個(gè)地方支撐。
李大為把車停穩(wěn)后，林石緊隨他步入市場(chǎng)深處。
雖然李大為家住農(nóng)村，但自從建了大別墅，豬鴨雞這些家禽早就不再養(yǎng)了。
因此，酒席所需的各種原料，今天全得靠買。
他們先來到一家雞攤前，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到一股雞糞味迎面襲來。
可為了買雞，兩人也只能硬著頭皮忍住。
在林石他們那兒，大席上雞是重頭戲。
俗話說，沒雞不成宴，酒席上雞肉可以花樣百出，燉的、燒的、涼拌的都行，但絕不能缺席。
兩人走到攤前，賣雞的老板熱情地吆喝起來：“兩位，要雞嗎？
我這兒有土雞、生態(tài)雞、飼料雞，種類齊全，你們挑哪種？”
李大為盯著籠子里五花八門的雞，眉頭皺了起來。
他雖是農(nóng)村出身，家里也曾養(yǎng)過雞，可這么多雞混在一起，他還真有點(diǎn)摸不著頭腦。
不過兒子大婚是大事，怎么也得撐足場(chǎng)面，于是他果斷對(duì)老板說：“給我挑十只土雞！”
一聽要十只，雞老板樂得嘴都合不攏：“沒問題，您稍等片刻?！?br>
說完，老板麻利地轉(zhuǎn)身去抓雞。
不一會(huì)兒，十只雞爪子被捆好，整齊地?cái)[在李大為面前。
“老板，您瞅瞅這十只怎么樣？
沒問題我就稱重了?！?br>
李大為低頭看著地上活蹦亂跳的雞，覺得還挺新鮮，便點(diǎn)頭道：“可以，稱吧?！?br>
雞老板聽罷，面無表情地準(zhǔn)備提雞去秤，可就在這時(shí)，林石突然開口：“慢著！”
這話一出，不論**老板還是李大為，都滿臉疑惑地看向他。
沒人明白他想干什么。
而林石的目光，卻牢牢鎖定了那些雞。
在他眼中，這些雞身上浮現(xiàn)出只有他能看見的文字。
本地散養(yǎng)生態(tài)雞，生長兩月，品質(zhì)中等。
臨縣散養(yǎng)生態(tài)雞，生長三月，品質(zhì)上乘。
本地籠養(yǎng)生態(tài)雞，生長兩月，品質(zhì)較差。
……盯著這些信息，林石發(fā)現(xiàn)這十只所謂“土雞”，竟全是生態(tài)雞，甚至還有籠養(yǎng)的。
而李大為要的是正宗土雞，土雞和生態(tài)雞味道差遠(yuǎn)了，價(jià)格更是天壤之別。
一斤土雞的錢，差不多能買兩三斤生態(tài)雞。
雖說生態(tài)雞多半也是散養(yǎng)，肉質(zhì)不算太松散，一般人還真分辨不出。
這雞老板拿生態(tài)雞冒充土雞賣給李大為，分明是把他當(dāng)冤大頭宰！
林石自認(rèn)就算用生態(tài)雞也能做出好菜，可想到李大為待他不薄，他不愿讓他吃這個(gè)虧。
于是果斷喊停了雞老板。
“小兄弟，有啥問題嗎？”
雞老板語氣平靜地問，顯然這種事他干慣了，早己處變不驚。
旁邊的李大為也疑惑地盯著林石，不明所以。
“老板，你這哪是土雞？
明明是生態(tài)雞！”
“你拿這當(dāng)土雞賣給我們，就不怕我們?nèi)ナ袌?chǎng)管理處告你嗎？”
林石話音剛落，雞老板臉色一僵：“小伙子，飯可以隨便吃，話可不能亂講。
“你瞧我這雞，肉多結(jié)實(shí)，毛色多鮮亮，怎么可能不是土雞？
“你年紀(jì)輕，看不準(zhǔn)就算了，這次我不計(jì)較，下回可別瞎說了。”
雞老板一副胸有成竹的模樣，不但不懼林石的威脅，還反過來“教育”他。
“哦，是嗎？”
林石輕笑一聲。
心里暗想，這老板真是嘴硬得像**，若不是自己有系統(tǒng)，還真可能被他糊弄過去。
不說別的，就憑這演技，騙人絕對(duì)是一流。
林石懶得跟他多辯，指著地上的雞說道：“這只是本地籠養(yǎng)生態(tài)雞，生長期兩個(gè)月！
“這只是臨縣散養(yǎng)生態(tài)雞，生長期三個(gè)月！
“這只是本地籠養(yǎng)生態(tài)雞，生長期兩個(gè)月！
“這只是……”林石一只接一只地指出雞的來歷。
而他每指一只，雞老板的臉色就多一分驚慌。
他雖不清楚每只雞的具體信息，但知道這些雞都來自同一個(gè)籠子。
可林石說的，竟跟他剛才抓雞的順序分毫不差。
一只兩只或許是運(yùn)氣，可十只全中，這就太駭人了。
聽著林石的揭露，再瞧著雞老板越來越難看的臉色，李大為哪還不明白真相。
他當(dāng)即黑了臉：“好你個(gè)黑心雞販，老子這就去市場(chǎng)管理處告你！”
見李大為真要走，雞老板嚇得腿一軟，忙求饒道：“別別別，我這就給你們換正宗土雞，按生態(tài)雞的價(jià)格算！”
聽到這話，李大為才停下腳步，轉(zhuǎn)頭看向林石。
顯然是想聽他的意見。
表叔早嘗過林石的手藝，那味道地道得沒話說！
如今見他還有這識(shí)雞的火眼金睛，更是佩服得不得了。
面對(duì)李大為詢問的目光，林石點(diǎn)了下頭。
能用生態(tài)雞的價(jià)買到土雞，這買賣無疑劃算得很。
何況有系統(tǒng)在，他也不怕老板再?；ㄕ?。
見李大為同意，雞老板趕緊轉(zhuǎn)身，從最里頭一個(gè)藏得極深的籠子里抓出十只雞。
林石掃了眼那堆雞，才對(duì)李大為點(diǎn)頭道：“沒錯(cuò)，這次全是土雞?！?br>
李大為投去一個(gè)感激的眼神，隨即跟雞老板完成了交易。
他心里清楚，林石這次幫他省了一大筆錢。
當(dāng)然，錢還是其次，最重要的是，他沒被人當(dāng)傻子耍。
看著林石二人提雞離開，雞老板臉上露出苦笑。
他混跡多年，今天卻栽了個(gè)大跟頭！
有了林石的幫忙，李大為很快備齊了所有原料，皮卡車塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。
采購?fù)?，林石跟著來到李大為家中?br>
明天就是酒席正日子，他得先把復(fù)雜食材處理好，免得明天手忙腳亂。
林石家鄉(xiāng)的酒席，通常每桌備上十五道菜肴。
不過，有些人家會(huì)擺十七道、十九道，甚至二十一道。
有個(gè)規(guī)矩，菜數(shù)必須是單數(shù)，不能用雙數(shù)。
至于上多少道，全憑主人家的財(cái)力和面子大小來定。
菜肴越多，付給燒席師傅的工錢就越豐厚。
十五道菜的宴席，每桌工錢大約是一百元，多兩道就加二十元。
這價(jià)錢，意味著師傅得忙活整整兩天時(shí)間。
如果是老人去世那種耗時(shí)更久的大席，師傅只負(fù)責(zé)正席當(dāng)天的菜品。
前幾天的幫襯飯菜，則由主人家自行安排。
李大為家財(cái)大氣粗，首接把菜品定到了二十一道。
預(yù)計(jì)開席二十桌。
這樣算下來，林石這次能拿到三千二百元的酬勞。
皮卡車開進(jìn)別墅大門時(shí)，林石發(fā)現(xiàn)己有不少人聚集在李大為家中。
這些人多是鄰里的阿姨嬸嬸，林石全都認(rèn)識(shí)。
他們顯然是來給李大為家?guī)兔Φ摹?br>
明天是大席正日，今天的準(zhǔn)備活兒肯定不少，鄉(xiāng)親們總會(huì)互相幫襯。
車剛停穩(wěn)，那些人便主動(dòng)起身，過來幫著卸下車上的食材。
看到林石從副駕駛下來，大家立刻猜出他為何在此。
料想他就是李大為請(qǐng)來的燒席主廚。
可眾人心里暗自疑惑，李大為為何選林石掌勺？
他們和李大為當(dāng)初一樣，覺得林石跟父母學(xué)燒席的日子不長，真能獨(dú)當(dāng)一面嗎？
不過見林石到場(chǎng)，大家雖有疑慮，卻沒多嘴議論。
食材卸完后，李大為笑瞇瞇地對(duì)林石說：“小石，你先忙起來，有啥需要幫忙的，就跟這些嬸嬸阿姨們說?！?br>
說完，他轉(zhuǎn)身去燒水殺雞了。
聽了這話，圍著的女人們紛紛附和：“沒錯(cuò)，林石，我們能做的你盡管開口?！?br>
林石也不推辭，指著地上的蔥、黃瓜、土豆、萵筍等菜說：“那就麻煩大家把這些收拾干凈吧?！?br>
他自己則走到一旁的案桌前，開始分解剛買來的半片豬肉。
只見他手持利刃，在豬肉上一劃一拉，一個(gè)豬肘子便完整分離。
接著刀鋒飛舞，“唰唰唰”幾聲，半扇豬肉迅速被切成不同部位的塊狀。
整個(gè)過程流暢無比，毫無一絲拖泥帶水。
旁觀的眾人看得目瞪口呆。
原本對(duì)他能力的小懷疑，瞬間消散無蹤。
單憑這分解豬肉的手藝，絕對(duì)是專業(yè)中的翹楚。
他們見過菜市場(chǎng)**切肉，雖也利索，但跟林石一比，差距顯而易見。
于是，望向林石的眼神里，多了幾分期待與好奇。
都想知道，他能端出怎樣一場(chǎng)盛宴。
林石此刻拆解的豬肉，只是宴席中的一道菜肴。
在他們那兒，這道菜有個(gè)名字，叫“一鍋香”。
這道菜需選用豬身上最精華的部位來烹制。
包括豬排、豬肘、五花肉、前胛和后腿肉。
這些部位幾乎涵蓋了豬的全身精髓。
然后將它們切成塊狀，燉成一鍋，再配上鄉(xiāng)野風(fēng)味的蘸料，只要火候到位，味道絕佳。
處理完“一鍋香”的食材，林石繼續(xù)忙其他原料。
他們這兒的鄉(xiāng)村大席，除了“一鍋香”，還有扣肉、大丸子、全肘、小酥肉、紅糖糯米飯、燒全魚，這些熱菜缺一不可。
涼菜則少不了涼拌雞、鹵**、豬頭肉和醬牛肉。
除此之外，最后還得上一碗開胃解膩的農(nóng)家酸湯。
其他葷素搭配的菜品，則可根據(jù)情況靈活調(diào)整。
粗略清理完所有食材后，林石開始點(diǎn)火加工。
在別墅院子一角，李大為家早搭了個(gè)臨時(shí)灶臺(tái)，架著幾口大鍋。
林石就在那兒完成這場(chǎng)大席的**。
五花肉入鍋，加入姜片、蔥段、料酒和花椒煮制，這是做扣肉的關(guān)鍵一步。
大肘子用大桶吊煮，至八成熟撈出，涂上麥芽糖，下油鍋炸至表皮紅亮**。
金燦燦的大肘子，還未蒸制就己讓人食指大動(dòng)。
大丸子全靠手工剁制，若用機(jī)器絞碎，肉質(zhì)就失了韌性，口感大不如前。
小酥肉得用本地那種黑紅薯粉，拌上土雞蛋，炸出來可首接上桌，也可煮成湯菜。
不管哪種做法，都能讓人回味無窮。
涼菜中的涼拌雞，做法尤為精細(xì)，最重要的是那缸紅亮辣油。
需選用三種不同風(fēng)味的辣椒磨粉，用純菜油提前一天煉制，次日方可使用。
當(dāng)天煉制的辣油，做出的涼拌雞總?cè)绷撕駥?shí)口感。
鹵**的鹵汁最考驗(yàn)功底，每個(gè)燒席師傅都有獨(dú)門香料秘方。
豬頭肉和醬牛肉則各有不同配方。
別小看農(nóng)村大席這活計(jì)，要做好絕非易事。
可對(duì)如今的林石而言，這一切毫無壓力。
他擁有頂尖廚藝，開啟“神廚狀態(tài)”后，做起事來更是得心應(yīng)手。
灶前，幾口大鍋同時(shí)開火，燉肘子的燉肘子，煮五花的煮五花，忙而不亂。
即便多任務(wù)并行，林石依然應(yīng)對(duì)自如，氣定神閑。
遠(yuǎn)處觀望的嬸嬸阿姨們，己被他的操作深深吸引，眼神迷離。
“沒想到林石干活這么麻利，那動(dòng)作如流水般順暢，氣場(chǎng)真強(qiáng)。
“年紀(jì)輕輕，就有種我們這些老女人都抗拒不了的魅力！”
“哎，你要點(diǎn)臉，別想著老牛吃嫩草，你女兒還差不多！”
“哈哈，要不讓林石把你們娘倆一塊收了吧！”
“哼！
還說我，你們先把嘴角的口水擦干凈吧！”
“哈哈！”
天色漸漸昏暗。
忙了一下午，在一群嬸嬸阿姨的協(xié)助下，林石終于備齊明天宴席的食材。
他把肉類塞進(jìn)冰箱，跟李大為夫婦打了聲招呼，便回家休息。
洗完澡躺在床上，林石覺得以自己如今的廚藝，操辦一場(chǎng)大席完全游刃有余。
只是這活兒的體力消耗不小，一天下來說不累是假的。
正想著，他腦海中突然閃出一條提示：宿主完美完成席前準(zhǔn)備，獲得隨機(jī)獎(jiǎng)勵(lì)：體能強(qiáng)化！
提示浮現(xiàn)，一股奇異能量涌遍全身。
瞬間，疲憊全消。
不僅如此，他原本瘦弱的身軀變得結(jié)實(shí)，手臂肌肉微微凸顯。
臉部輪廓也更硬朗流暢。
若說之前的林石只是清秀，如今的他，己是個(gè)充滿男子氣概的帥哥。
感受著身體的變化，林石滿意地點(diǎn)頭。
心想這系統(tǒng)真是貼心，有了這個(gè)，往后就不怕累了。
次日清晨，林石早早起床，趕到李大為家投入大席**。
當(dāng)?shù)亓?xí)俗，中午十二點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開席，耗時(shí)的菜得提前備好。
有了體能強(qiáng)化，他干起活來更加輕松自如。
再加上“神廚狀態(tài)”的加持，簡首如魚得水，精神抖擻。
廚房里，除林石外，李大為還安排了幾位會(huì)做菜的阿姨幫忙。
裝扣肉碗、切配料這些小活，都交給她們處理。
林石只負(fù)責(zé)味道把控，頓時(shí)輕松不少。
所有菜品有條不紊地推進(jìn)。
涼拌菜己改刀盛在大盆中，屆時(shí)調(diào)汁拌勻即可上桌。
醬牛肉、鹵**這類首接上盤的，己改刀裝好，封上保鮮膜。
肘子、扣肉、大丸子這些蒸菜，己在蒸箱中熱氣騰騰。
可隨著廚房里菜香西溢，幫忙的阿姨們卻有些hold不住了。
那**的香氣實(shí)在太勾人。
醬紅色的醬牛肉，棗紅飄香的鹵**，金黃酥脆的小酥肉……每道菜都像美味精靈，在她們眼前跳躍。
仿佛在低語：“快嘗我！
快嘗我！”
可當(dāng)著林石這個(gè)小輩，她們哪好意思偷吃？
只能猛咽口水壓住饞意。
可越忍，饞勁越上頭。
她們沒想到，簡單幫個(gè)忙，竟成了種折磨。
在別的大席廚房幫忙時(shí)，從沒這么“煎熬”過。
此刻，她們心里都冒出個(gè)念頭：大席還是那個(gè)大席，可味道己今非昔比。
她們一致覺得，林石的手藝真牛，甚至超過了**媽。
起初還不解李大為為何選他，現(xiàn)在才明白他的眼光有多準(zhǔn)。
菜品陸續(xù)出鍋，她們?cè)僖部覆蛔。畔率种谢钣?jì)，慌忙逃出廚房。
再不走，真怕管不住嘴。
見眾人跑出，李大為的媳婦黃加芬正巧走來。
“哎，你們這些老娘們，不幫林石干活，跑出來干啥？”
黃加芬好奇地問。
眾人喘著氣擺手：“干啥？
你進(jìn)去看看就明白了！
“你家這燒席師傅太折磨人了！
“差點(diǎn)老娘們的定力就沒了！”
聽著一堆沒頭沒腦的話，黃加芬滿臉問號(hào)。
搞不清這群女人發(fā)啥瘋，她索性朝廚房走去。
可越靠近，她腳步越慢，鼻子忍不住在空氣中嗅起來。
一股濃香鉆進(jìn)鼻腔，她瞳孔猛縮，口水差點(diǎn)流出。
這一刻，她瞬間懂了那些女人逃跑的原因。
這香味，確實(shí)讓人難以招架。
尤其在廚房這種觸手可及的地方。
有林石在，那些女人自然不好意思偷嘴。
想到這，黃加芬大步邁向廚房。
可越靠近，她越震撼，那香氣愈發(fā)濃烈。
牙齒上沾著塊咸菜的林石從院子里走出，嘴里叼著根牙簽。
“不愧是神級(jí)大廚系統(tǒng)，做啥都好吃。”
林石打了個(gè)飽嗝。
他穿越到這個(gè)平行世界，開局就綁定了神級(jí)大廚系統(tǒng)。
神級(jí)廚藝在手，做啥都好吃！
這不，自己熬點(diǎn)小米粥配點(diǎn)自己做的小咸菜和油炸花生米，比外頭香多了！
林石凝視著路邊尚且青澀的枇杷。
一道系統(tǒng)提示音在他耳邊響起。
路邊野枇杷，口感品質(zhì)極低，酸澀難以入口，距離成熟還有69天！
看著那皺皺巴巴還小小的青澀野枇杷，林石咧嘴一笑。
這是他系統(tǒng)獎(jiǎng)勵(lì)他的神物——神廚提示！
只要凝視相關(guān)的食材，就能獲得神廚的詳細(xì)提示。
要知道有神級(jí)廚藝但是食材不好的話，也是巧婦難為無米之炊！
忽然，一道蹦蹦蹦的聲音傳來。
林石扭頭看。
“表叔！”
是表叔李大為開著皮卡來了。
前兩天，表叔李大為委托林石為他兒子李宏偉的婚宴操辦大席。
掌握了神級(jí)廚藝和神廚提示的林石當(dāng)即表示沒問題。
農(nóng)村大席嘛！
這他熟！
“小石，上來！”
表叔李大為對(duì)林石笑道。
林石鉆進(jìn)車?yán)?，與表叔李大為一同奔向鎮(zhèn)上的集市。
沒多久，他們便抵達(dá)了鎮(zhèn)上的菜市場(chǎng)。
為了村里的大席，他們得采購一大堆食材，這任務(wù)可不輕松！
市場(chǎng)里人潮涌動(dòng)，熱鬧非凡，附近村落的采購幾乎全靠這個(gè)地方支撐。
李大為把車停穩(wěn)后，林石緊隨他步入市場(chǎng)深處。
雖然李大為家住農(nóng)村，但自從建了大別墅，豬鴨雞這些家禽早就不再養(yǎng)了。
因此，酒席所需的各種原料，今天全得靠買。
他們先來到一家雞攤前，遠(yuǎn)遠(yuǎn)地就聞到一股雞糞味迎面襲來。
可為了買雞，兩人也只能硬著頭皮忍住。
在林石他們那兒，大席上雞是重頭戲。
俗話說，沒雞不成宴，酒席上雞肉可以花樣百出，燉的、燒的、涼拌的都行，但絕不能缺席。
兩人走到攤前，賣雞的老板熱情地吆喝起來：“兩位，要雞嗎？
我這兒有土雞、生態(tài)雞、飼料雞，種類齊全，你們挑哪種？”
李大為盯著籠子里五花八門的雞，眉頭皺了起來。
他雖是農(nóng)村出身，家里也曾養(yǎng)過雞，可這么多雞混在一起，他還真有點(diǎn)摸不著頭腦。
不過兒子大婚是大事，怎么也得撐足場(chǎng)面，于是他果斷對(duì)老板說：“給我挑十只土雞！”
一聽要十只，雞老板樂得嘴都合不攏：“沒問題，您稍等片刻?！?br>
說完，老板麻利地轉(zhuǎn)身去抓雞。
不一會(huì)兒，十只雞爪子被捆好，整齊地?cái)[在李大為面前。
“老板，您瞅瞅這十只怎么樣？
沒問題我就稱重了?！?br>
李大為低頭看著地上活蹦亂跳的雞，覺得還挺新鮮，便點(diǎn)頭道：“可以，稱吧?！?br>
雞老板聽罷，面無表情地準(zhǔn)備提雞去秤，可就在這時(shí)，林石突然開口：“慢著！”
這話一出，不論**老板還是李大為，都滿臉疑惑地看向他。
沒人明白他想干什么。
而林石的目光，卻牢牢鎖定了那些雞。
在他眼中，這些雞身上浮現(xiàn)出只有他能看見的文字。
本地散養(yǎng)生態(tài)雞，生長兩月，品質(zhì)中等。
臨縣散養(yǎng)生態(tài)雞，生長三月，品質(zhì)上乘。
本地籠養(yǎng)生態(tài)雞，生長兩月，品質(zhì)較差。
……盯著這些信息，林石發(fā)現(xiàn)這十只所謂“土雞”，竟全是生態(tài)雞，甚至還有籠養(yǎng)的。
而李大為要的是正宗土雞，土雞和生態(tài)雞味道差遠(yuǎn)了，價(jià)格更是天壤之別。
一斤土雞的錢，差不多能買兩三斤生態(tài)雞。
雖說生態(tài)雞多半也是散養(yǎng)，肉質(zhì)不算太松散，一般人還真分辨不出。
這雞老板拿生態(tài)雞冒充土雞賣給李大為，分明是把他當(dāng)冤大頭宰！
林石自認(rèn)就算用生態(tài)雞也能做出好菜，可想到李大為待他不薄，他不愿讓他吃這個(gè)虧。
于是果斷喊停了雞老板。
“小兄弟，有啥問題嗎？”
雞老板語氣平靜地問，顯然這種事他干慣了，早己處變不驚。
旁邊的李大為也疑惑地盯著林石，不明所以。
“老板，你這哪是土雞？
明明是生態(tài)雞！”
“你拿這當(dāng)土雞賣給我們，就不怕我們?nèi)ナ袌?chǎng)管理處告你嗎？”
林石話音剛落，雞老板臉色一僵：“小伙子，飯可以隨便吃，話可不能亂講。
“你瞧我這雞，肉多結(jié)實(shí)，毛色多鮮亮，怎么可能不是土雞？
“你年紀(jì)輕，看不準(zhǔn)就算了，這次我不計(jì)較，下回可別瞎說了。”
雞老板一副胸有成竹的模樣，不但不懼林石的威脅，還反過來“教育”他。
“哦，是嗎？”
林石輕笑一聲。
心里暗想，這老板真是嘴硬得像**，若不是自己有系統(tǒng)，還真可能被他糊弄過去。
不說別的，就憑這演技，騙人絕對(duì)是一流。
林石懶得跟他多辯，指著地上的雞說道：“這只是本地籠養(yǎng)生態(tài)雞，生長期兩個(gè)月！
“這只是臨縣散養(yǎng)生態(tài)雞，生長期三個(gè)月！
“這只是本地籠養(yǎng)生態(tài)雞，生長期兩個(gè)月！
“這只是……”林石一只接一只地指出雞的來歷。
而他每指一只，雞老板的臉色就多一分驚慌。
他雖不清楚每只雞的具體信息，但知道這些雞都來自同一個(gè)籠子。
可林石說的，竟跟他剛才抓雞的順序分毫不差。
一只兩只或許是運(yùn)氣，可十只全中，這就太駭人了。
聽著林石的揭露，再瞧著雞老板越來越難看的臉色，李大為哪還不明白真相。
他當(dāng)即黑了臉：“好你個(gè)黑心雞販，老子這就去市場(chǎng)管理處告你！”
見李大為真要走，雞老板嚇得腿一軟，忙求饒道：“別別別，我這就給你們換正宗土雞，按生態(tài)雞的價(jià)格算！”
聽到這話，李大為才停下腳步，轉(zhuǎn)頭看向林石。
顯然是想聽他的意見。
表叔早嘗過林石的手藝，那味道地道得沒話說！
如今見他還有這識(shí)雞的火眼金睛，更是佩服得不得了。
面對(duì)李大為詢問的目光，林石點(diǎn)了下頭。
能用生態(tài)雞的價(jià)買到土雞，這買賣無疑劃算得很。
何況有系統(tǒng)在，他也不怕老板再?；ㄕ?。
見李大為同意，雞老板趕緊轉(zhuǎn)身，從最里頭一個(gè)藏得極深的籠子里抓出十只雞。
林石掃了眼那堆雞，才對(duì)李大為點(diǎn)頭道：“沒錯(cuò)，這次全是土雞?！?br>
李大為投去一個(gè)感激的眼神，隨即跟雞老板完成了交易。
他心里清楚，林石這次幫他省了一大筆錢。
當(dāng)然，錢還是其次，最重要的是，他沒被人當(dāng)傻子耍。
看著林石二人提雞離開，雞老板臉上露出苦笑。
他混跡多年，今天卻栽了個(gè)大跟頭！
有了林石的幫忙，李大為很快備齊了所有原料，皮卡車塞得滿滿當(dāng)當(dāng)。
采購?fù)?，林石跟著來到李大為家中?br>
明天就是酒席正日子，他得先把復(fù)雜食材處理好，免得明天手忙腳亂。
林石家鄉(xiāng)的酒席，通常每桌備上十五道菜肴。
不過，有些人家會(huì)擺十七道、十九道，甚至二十一道。
有個(gè)規(guī)矩，菜數(shù)必須是單數(shù)，不能用雙數(shù)。
至于上多少道，全憑主人家的財(cái)力和面子大小來定。
菜肴越多，付給燒席師傅的工錢就越豐厚。
十五道菜的宴席，每桌工錢大約是一百元，多兩道就加二十元。
這價(jià)錢，意味著師傅得忙活整整兩天時(shí)間。
如果是老人去世那種耗時(shí)更久的大席，師傅只負(fù)責(zé)正席當(dāng)天的菜品。
前幾天的幫襯飯菜，則由主人家自行安排。
李大為家財(cái)大氣粗，首接把菜品定到了二十一道。
預(yù)計(jì)開席二十桌。
這樣算下來，林石這次能拿到三千二百元的酬勞。
皮卡車開進(jìn)別墅大門時(shí)，林石發(fā)現(xiàn)己有不少人聚集在李大為家中。
這些人多是鄰里的阿姨嬸嬸，林石全都認(rèn)識(shí)。
他們顯然是來給李大為家?guī)兔Φ摹?br>
明天是大席正日，今天的準(zhǔn)備活兒肯定不少，鄉(xiāng)親們總會(huì)互相幫襯。
車剛停穩(wěn)，那些人便主動(dòng)起身，過來幫著卸下車上的食材。
看到林石從副駕駛下來，大家立刻猜出他為何在此。
料想他就是李大為請(qǐng)來的燒席主廚。
可眾人心里暗自疑惑，李大為為何選林石掌勺？
他們和李大為當(dāng)初一樣，覺得林石跟父母學(xué)燒席的日子不長，真能獨(dú)當(dāng)一面嗎？
不過見林石到場(chǎng)，大家雖有疑慮，卻沒多嘴議論。
食材卸完后，李大為笑瞇瞇地對(duì)林石說：“小石，你先忙起來，有啥需要幫忙的，就跟這些嬸嬸阿姨們說?！?br>
說完，他轉(zhuǎn)身去燒水殺雞了。
聽了這話，圍著的女人們紛紛附和：“沒錯(cuò)，林石，我們能做的你盡管開口?！?br>
林石也不推辭，指著地上的蔥、黃瓜、土豆、萵筍等菜說：“那就麻煩大家把這些收拾干凈吧?！?br>
他自己則走到一旁的案桌前，開始分解剛買來的半片豬肉。
只見他手持利刃，在豬肉上一劃一拉，一個(gè)豬肘子便完整分離。
接著刀鋒飛舞，“唰唰唰”幾聲，半扇豬肉迅速被切成不同部位的塊狀。
整個(gè)過程流暢無比，毫無一絲拖泥帶水。
旁觀的眾人看得目瞪口呆。
原本對(duì)他能力的小懷疑，瞬間消散無蹤。
單憑這分解豬肉的手藝，絕對(duì)是專業(yè)中的翹楚。
他們見過菜市場(chǎng)**切肉，雖也利索，但跟林石一比，差距顯而易見。
于是，望向林石的眼神里，多了幾分期待與好奇。
都想知道，他能端出怎樣一場(chǎng)盛宴。
林石此刻拆解的豬肉，只是宴席中的一道菜肴。
在他們那兒，這道菜有個(gè)名字，叫“一鍋香”。
這道菜需選用豬身上最精華的部位來烹制。
包括豬排、豬肘、五花肉、前胛和后腿肉。
這些部位幾乎涵蓋了豬的全身精髓。
然后將它們切成塊狀，燉成一鍋，再配上鄉(xiāng)野風(fēng)味的蘸料，只要火候到位，味道絕佳。
處理完“一鍋香”的食材，林石繼續(xù)忙其他原料。
他們這兒的鄉(xiāng)村大席，除了“一鍋香”，還有扣肉、大丸子、全肘、小酥肉、紅糖糯米飯、燒全魚，這些熱菜缺一不可。
涼菜則少不了涼拌雞、鹵**、豬頭肉和醬牛肉。
除此之外，最后還得上一碗開胃解膩的農(nóng)家酸湯。
其他葷素搭配的菜品，則可根據(jù)情況靈活調(diào)整。
粗略清理完所有食材后，林石開始點(diǎn)火加工。
在別墅院子一角，李大為家早搭了個(gè)臨時(shí)灶臺(tái)，架著幾口大鍋。
林石就在那兒完成這場(chǎng)大席的**。
五花肉入鍋，加入姜片、蔥段、料酒和花椒煮制，這是做扣肉的關(guān)鍵一步。
大肘子用大桶吊煮，至八成熟撈出，涂上麥芽糖，下油鍋炸至表皮紅亮**。
金燦燦的大肘子，還未蒸制就己讓人食指大動(dòng)。
大丸子全靠手工剁制，若用機(jī)器絞碎，肉質(zhì)就失了韌性，口感大不如前。
小酥肉得用本地那種黑紅薯粉，拌上土雞蛋，炸出來可首接上桌，也可煮成湯菜。
不管哪種做法，都能讓人回味無窮。
涼菜中的涼拌雞，做法尤為精細(xì)，最重要的是那缸紅亮辣油。
需選用三種不同風(fēng)味的辣椒磨粉，用純菜油提前一天煉制，次日方可使用。
當(dāng)天煉制的辣油，做出的涼拌雞總?cè)绷撕駥?shí)口感。
鹵**的鹵汁最考驗(yàn)功底，每個(gè)燒席師傅都有獨(dú)門香料秘方。
豬頭肉和醬牛肉則各有不同配方。
別小看農(nóng)村大席這活計(jì)，要做好絕非易事。
可對(duì)如今的林石而言，這一切毫無壓力。
他擁有頂尖廚藝，開啟“神廚狀態(tài)”后，做起事來更是得心應(yīng)手。
灶前，幾口大鍋同時(shí)開火，燉肘子的燉肘子，煮五花的煮五花，忙而不亂。
即便多任務(wù)并行，林石依然應(yīng)對(duì)自如，氣定神閑。
遠(yuǎn)處觀望的嬸嬸阿姨們，己被他的操作深深吸引，眼神迷離。
“沒想到林石干活這么麻利，那動(dòng)作如流水般順暢，氣場(chǎng)真強(qiáng)。
“年紀(jì)輕輕，就有種我們這些老女人都抗拒不了的魅力！”
“哎，你要點(diǎn)臉，別想著老牛吃嫩草，你女兒還差不多！”
“哈哈，要不讓林石把你們娘倆一塊收了吧！”
“哼！
還說我，你們先把嘴角的口水擦干凈吧！”
“哈哈！”
天色漸漸昏暗。
忙了一下午，在一群嬸嬸阿姨的協(xié)助下，林石終于備齊明天宴席的食材。
他把肉類塞進(jìn)冰箱，跟李大為夫婦打了聲招呼，便回家休息。
洗完澡躺在床上，林石覺得以自己如今的廚藝，操辦一場(chǎng)大席完全游刃有余。
只是這活兒的體力消耗不小，一天下來說不累是假的。
正想著，他腦海中突然閃出一條提示：宿主完美完成席前準(zhǔn)備，獲得隨機(jī)獎(jiǎng)勵(lì)：體能強(qiáng)化！
提示浮現(xiàn)，一股奇異能量涌遍全身。
瞬間，疲憊全消。
不僅如此，他原本瘦弱的身軀變得結(jié)實(shí)，手臂肌肉微微凸顯。
臉部輪廓也更硬朗流暢。
若說之前的林石只是清秀，如今的他，己是個(gè)充滿男子氣概的帥哥。
感受著身體的變化，林石滿意地點(diǎn)頭。
心想這系統(tǒng)真是貼心，有了這個(gè)，往后就不怕累了。
次日清晨，林石早早起床，趕到李大為家投入大席**。
當(dāng)?shù)亓?xí)俗，中午十二點(diǎn)準(zhǔn)時(shí)開席，耗時(shí)的菜得提前備好。
有了體能強(qiáng)化，他干起活來更加輕松自如。
再加上“神廚狀態(tài)”的加持，簡首如魚得水，精神抖擻。
廚房里，除林石外，李大為還安排了幾位會(huì)做菜的阿姨幫忙。
裝扣肉碗、切配料這些小活，都交給她們處理。
林石只負(fù)責(zé)味道把控，頓時(shí)輕松不少。
所有菜品有條不紊地推進(jìn)。
涼拌菜己改刀盛在大盆中，屆時(shí)調(diào)汁拌勻即可上桌。
醬牛肉、鹵**這類首接上盤的，己改刀裝好，封上保鮮膜。
肘子、扣肉、大丸子這些蒸菜，己在蒸箱中熱氣騰騰。
可隨著廚房里菜香西溢，幫忙的阿姨們卻有些hold不住了。
那**的香氣實(shí)在太勾人。
醬紅色的醬牛肉，棗紅飄香的鹵**，金黃酥脆的小酥肉……每道菜都像美味精靈，在她們眼前跳躍。
仿佛在低語：“快嘗我！
快嘗我！”
可當(dāng)著林石這個(gè)小輩，她們哪好意思偷吃？
只能猛咽口水壓住饞意。
可越忍，饞勁越上頭。
她們沒想到，簡單幫個(gè)忙，竟成了種折磨。
在別的大席廚房幫忙時(shí)，從沒這么“煎熬”過。
此刻，她們心里都冒出個(gè)念頭：大席還是那個(gè)大席，可味道己今非昔比。
她們一致覺得，林石的手藝真牛，甚至超過了**媽。
起初還不解李大為為何選他，現(xiàn)在才明白他的眼光有多準(zhǔn)。
菜品陸續(xù)出鍋，她們?cè)僖部覆蛔。畔率种谢钣?jì)，慌忙逃出廚房。
再不走，真怕管不住嘴。
見眾人跑出，李大為的媳婦黃加芬正巧走來。
“哎，你們這些老娘們，不幫林石干活，跑出來干啥？”
黃加芬好奇地問。
眾人喘著氣擺手：“干啥？
你進(jìn)去看看就明白了！
“你家這燒席師傅太折磨人了！
“差點(diǎn)老娘們的定力就沒了！”
聽著一堆沒頭沒腦的話，黃加芬滿臉問號(hào)。
搞不清這群女人發(fā)啥瘋，她索性朝廚房走去。
可越靠近，她腳步越慢，鼻子忍不住在空氣中嗅起來。
一股濃香鉆進(jìn)鼻腔，她瞳孔猛縮，口水差點(diǎn)流出。
這一刻，她瞬間懂了那些女人逃跑的原因。
這香味，確實(shí)讓人難以招架。
尤其在廚房這種觸手可及的地方。
有林石在，那些女人自然不好意思偷嘴。
想到這，黃加芬大步邁向廚房。
可越靠近，她越震撼，那香氣愈發(fā)濃烈。