第3章
穿越流放第一天,我靠美食饞哭全家
條足足三斤重的大鯉魚!魚身被凍得硬邦邦的,眼睛清亮,新鮮得很!
寧古塔的冬天太冷了,魚游到淺水區(qū),被瞬間凍在冰層里,根本跑不掉,簡直是送上門的食材!
我爹也看呆了,他活了四十多年,走南闖北,從來沒想過,竟然能在冰里,直接撿到這么肥的魚!
“鹿鹿……這……這是魚!”他的聲音都在抖,眼里瞬間迸發(fā)出光來。
我笑著點頭,把那幾條魚全都摳了出來,又在附近找了找,竟然又撿到了兩條凍住的鯽魚,加起來足足五條魚!
夠我們?nèi)?,好好吃兩頓了!
我又在河邊撿了不少干透的枯樹枝,捆成兩大捆,和我爹一起,扛著柴火,拎著魚,回了茅草屋。
一推開門,屋里的人,目光齊刷刷地落在了我手里的魚上,瞬間都直了。
“魚!是魚!”見琛一下子跳了起來,瘦得只剩骨頭的臉上,第一次露出了孩子氣的興奮,眼睛死死地盯著魚,一眨不眨。
原本昏昏沉沉的玥玥,也瞬間醒了,扒著稻草坐起來,小鼻子一聳一聳的,小聲喊:“魚魚……吃肉肉……”
我娘和奶奶,也都撐著身子坐了起來,看著那幾條肥碩的魚,眼里全是不敢置信。
三個月的流放路,他們吃的是摻沙子的窩頭,是爛菜葉,甚至是樹皮草根,別說肉了,連一口干凈的糧食,都沒吃過幾次。
我笑著摸了摸玥玥的頭,聲音溫柔卻堅定:“玥玥乖,姐姐現(xiàn)在就給你做魚湯喝,做紅燒魚吃,管夠,讓你吃個飽。”
說完,我就拿著魚,走到了灶臺邊。
剔骨刀在手,我動作行云流水,刮鱗、去腮、開膛破肚、去除內(nèi)臟,一氣呵成。
不過幾分鐘,五條魚就被我處理得干干凈凈。
我留了一條三斤重的大鯉魚做紅燒魚,兩條鯽魚用來熬魚湯,剩下的兩條,用鹽抹勻,腌了起來,留著后面吃。
爹娘和弟弟妹妹,全都圍在一邊,看呆了。
他們從來沒想過,那個嬌生慣養(yǎng)、連廚房都不進(jìn)的大小姐,竟然會處理魚,而且動作這么熟練,這么利落,比京城酒樓里的大廚,還要干脆。
我沒理會他們震驚的目光,先把鐵鍋燒熱,倒了一點點油。
油熱了,我把處理好的鯽魚,順著鍋邊滑了進(jìn)去,小火慢煎。
滋啦——
魚皮瞬間變得金黃酥脆,獨有的魚鮮香味,瞬間就飄了出來。
我把魚兩面都煎得金黃,然后倒入剛從河里鑿來的清水,放了兩片系統(tǒng)禮包里帶的干姜,蓋上鍋蓋,大火燒開。
不過幾分鐘,鍋蓋就被蒸汽頂?shù)米套添憽?br>我掀開鍋蓋的那一刻,一股濃郁的鮮香,瞬間爆發(fā)開來,席卷了整個茅草屋!
鍋里的魚湯,熬得像牛奶一樣,雪白雪白的,咕嘟咕嘟地冒著泡,每一個泡泡破開,都帶著勾人的鮮香味。
圍在旁邊的一家人,瞬間都繃不住了。
見琛的口水,直接順著嘴角流了下來,眼睛死死地盯著鍋,連眨都舍不得眨一下。
玥玥扒著我的腿,小身子不停的往上湊,小嘴巴吧唧著,不停的咽口水。
我娘捂著嘴,眼淚毫無預(yù)兆地掉了下來。
不是難過,是香的,是激動的。
三個月了,她以為自己這輩子,都不可能再聞到這樣的香味,不可能再吃到這樣一口熱乎的、帶著肉香的東西了。
原本氣若游絲的奶奶,此刻竟然也坐直了身子,渾濁的眼睛里,有了光亮,鼻子不停的動著,嘴里喃喃地念叨著:“香……太香了……”
我爹站在一邊,喉嚨不停的滾動,不停的咽著口水,這個在朝堂上,面對百官的**、魏庸的刁難,都面不改色的男人,此刻,手都在微微發(fā)抖。
我笑著把火調(diào)小,讓魚湯繼續(xù)慢燉著,然后拿出另一個小一點的石鍋,開始做紅燒魚。
鍋里倒油,放白糖,小火慢慢炒出棗紅色的糖色,然后把處理好的大鯉魚放進(jìn)去,兩面煎得金黃,倒入生抽、蠔油,加了一點點鹽,再倒入適量的河水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
很快,紅燒魚獨有的醬香,混合著魚肉的鮮甜,再一次爆發(fā)出來。
這香味,比魚湯還要濃郁,還要勾人,直接沖破了茅草屋,飄到
寧古塔的冬天太冷了,魚游到淺水區(qū),被瞬間凍在冰層里,根本跑不掉,簡直是送上門的食材!
我爹也看呆了,他活了四十多年,走南闖北,從來沒想過,竟然能在冰里,直接撿到這么肥的魚!
“鹿鹿……這……這是魚!”他的聲音都在抖,眼里瞬間迸發(fā)出光來。
我笑著點頭,把那幾條魚全都摳了出來,又在附近找了找,竟然又撿到了兩條凍住的鯽魚,加起來足足五條魚!
夠我們?nèi)?,好好吃兩頓了!
我又在河邊撿了不少干透的枯樹枝,捆成兩大捆,和我爹一起,扛著柴火,拎著魚,回了茅草屋。
一推開門,屋里的人,目光齊刷刷地落在了我手里的魚上,瞬間都直了。
“魚!是魚!”見琛一下子跳了起來,瘦得只剩骨頭的臉上,第一次露出了孩子氣的興奮,眼睛死死地盯著魚,一眨不眨。
原本昏昏沉沉的玥玥,也瞬間醒了,扒著稻草坐起來,小鼻子一聳一聳的,小聲喊:“魚魚……吃肉肉……”
我娘和奶奶,也都撐著身子坐了起來,看著那幾條肥碩的魚,眼里全是不敢置信。
三個月的流放路,他們吃的是摻沙子的窩頭,是爛菜葉,甚至是樹皮草根,別說肉了,連一口干凈的糧食,都沒吃過幾次。
我笑著摸了摸玥玥的頭,聲音溫柔卻堅定:“玥玥乖,姐姐現(xiàn)在就給你做魚湯喝,做紅燒魚吃,管夠,讓你吃個飽。”
說完,我就拿著魚,走到了灶臺邊。
剔骨刀在手,我動作行云流水,刮鱗、去腮、開膛破肚、去除內(nèi)臟,一氣呵成。
不過幾分鐘,五條魚就被我處理得干干凈凈。
我留了一條三斤重的大鯉魚做紅燒魚,兩條鯽魚用來熬魚湯,剩下的兩條,用鹽抹勻,腌了起來,留著后面吃。
爹娘和弟弟妹妹,全都圍在一邊,看呆了。
他們從來沒想過,那個嬌生慣養(yǎng)、連廚房都不進(jìn)的大小姐,竟然會處理魚,而且動作這么熟練,這么利落,比京城酒樓里的大廚,還要干脆。
我沒理會他們震驚的目光,先把鐵鍋燒熱,倒了一點點油。
油熱了,我把處理好的鯽魚,順著鍋邊滑了進(jìn)去,小火慢煎。
滋啦——
魚皮瞬間變得金黃酥脆,獨有的魚鮮香味,瞬間就飄了出來。
我把魚兩面都煎得金黃,然后倒入剛從河里鑿來的清水,放了兩片系統(tǒng)禮包里帶的干姜,蓋上鍋蓋,大火燒開。
不過幾分鐘,鍋蓋就被蒸汽頂?shù)米套添憽?br>我掀開鍋蓋的那一刻,一股濃郁的鮮香,瞬間爆發(fā)開來,席卷了整個茅草屋!
鍋里的魚湯,熬得像牛奶一樣,雪白雪白的,咕嘟咕嘟地冒著泡,每一個泡泡破開,都帶著勾人的鮮香味。
圍在旁邊的一家人,瞬間都繃不住了。
見琛的口水,直接順著嘴角流了下來,眼睛死死地盯著鍋,連眨都舍不得眨一下。
玥玥扒著我的腿,小身子不停的往上湊,小嘴巴吧唧著,不停的咽口水。
我娘捂著嘴,眼淚毫無預(yù)兆地掉了下來。
不是難過,是香的,是激動的。
三個月了,她以為自己這輩子,都不可能再聞到這樣的香味,不可能再吃到這樣一口熱乎的、帶著肉香的東西了。
原本氣若游絲的奶奶,此刻竟然也坐直了身子,渾濁的眼睛里,有了光亮,鼻子不停的動著,嘴里喃喃地念叨著:“香……太香了……”
我爹站在一邊,喉嚨不停的滾動,不停的咽著口水,這個在朝堂上,面對百官的**、魏庸的刁難,都面不改色的男人,此刻,手都在微微發(fā)抖。
我笑著把火調(diào)小,讓魚湯繼續(xù)慢燉著,然后拿出另一個小一點的石鍋,開始做紅燒魚。
鍋里倒油,放白糖,小火慢慢炒出棗紅色的糖色,然后把處理好的大鯉魚放進(jìn)去,兩面煎得金黃,倒入生抽、蠔油,加了一點點鹽,再倒入適量的河水,蓋上鍋蓋,小火慢燉。
很快,紅燒魚獨有的醬香,混合著魚肉的鮮甜,再一次爆發(fā)出來。
這香味,比魚湯還要濃郁,還要勾人,直接沖破了茅草屋,飄到